Подробный обзор этапов диеты Дюкана

Кто садится на какую-либо диету, нередко начинает попросту гробить свой организм: очень мало ест, запрещает себе употреблять практически все продукты, ограничиваясь только единичными, тратит много времени на подсчет калорий. Думаю, многие хотели бы есть не менее 100 продуктов, употреблять макароны, пиццу и при этом еще худеть. Если вы также этого жаждете, то соглашайтесь на условия, которые диктует диета Дюкана, состоящая из четырех периодов. Этапы диеты Дюкана носят названия «Атака», «Круиз» или «Чередование», «Консолидация» или «Закрепление» и, наконец, «Стабилизация».

Видео-рассказ о фазах диеты Дюкана

Диета, всколыхнувшая мир

Поговорим подробнее о том, чем примечательна диета Дюкана. С чего начать, как быстро добиться результата? Обо всех ее премудростях можно узнать из книги французского диетолога Дюкана, которая стала настолько популярной, что была переведена на 14 языков. Прежде чем пойти сражаться со складочками на теле, неплохо было бы получить сведения о том, насколько затянется такой бой. На официальном сайте, посвященном этой диете, можно легко рассчитать необходимую для вас продолжительность каждого этапа. Для этого следует ввести запрашиваемые данные: рост, вес, возраст, прибегали ли к другим диетам, если да, то к каким. Убедитесь сами, как это просто.

Короткое описание фаз

Успех нашел француза не случайно, ведь в действенности его диеты не может ошибаться такое громадное количество людей. Поверим и мы, но перед тем как начать худеть по правилам Дюкана, неплохо было бы узнать о том, как протекают этапы диеты Дюкана. Выяснив, что труд диетолога оказался бесценным для людей, желающих научиться правильно и быстро терять лишний вес, и узнав названия фаз диеты, не останавливаемся, стараемся дальше разведать всю полезную информацию.

Теперь коротко представляем описание этапов Диеты Дюкана:

• «Атака». Это первый и самый сложный этап диеты. Сколько он будет длиться, необходимо рассчитать индивидуально на сайте диеты. В большинстве случаев продолжительность этапа Атака составляет 3-7 дней. На этапе Атака разрешено употребление только белковой пищи, вода – 1,5 литра/1 сутки, прогулки – 20 минут, обязательное условие этапа Атака – употребление днем 1,5 ст. л. овсяных отрубей;
• «Круиз» или «Чередование» –  это второй этап диеты Дюкана.  На этапе Чередование подразумевается чередование белковых, а также белково-овощных дней. Сколько будет продолжаться этап Чередование, зависит от начального веса, его нужно продолжать до достижения вожделенных параметров. Его  продолжительность несложно рассчитать: 7 дней на сброс 1 лишнего килограмма (2 кг – 14 дней, 6 кг – 42 дня и т.д.). Обязательные условия этапа Чередование – это  30-минутная прогулка, вода – 2 л и 2 ст. л. отрубей;

• «Консолидация» или «Закрепление» – это третий этап, его цель фиксация достигнутого результата. Продолжительность этапа Консолидация – по 10 дней на 1 кг сброшенного веса, например, если вы похудели на 9 кг, то этап «Закрепление» диеты Дюкана продлится 90 дней. В рацион во время этапа Консолидация кроме 72 белковых продуктов, а также 28 овощей вводятся крахмалосодержащая еда и фрукты. На этапе Закрепление по-прежнему пьем не менее 2 л жидкости, гуляем около 20 минут и едим 2,5 ст. л. тех же отрубей, при запорах можно употребить ложку пшеничных;

• «Стабилизация» – возвращение к сбалансированному питанию: можно есть все, пить около 2 л жидкости, употреблять 3 ст. л. уже привычных овсяных отрубей в сутки, 1 день в неделю питаться только белковой пищей, гулять приблизительно 20 минут.

Вот и все 4 этапа диеты Дюкана.

«Атака» и «Чередование», их особенности

Итак, первый этап диеты под названием Атака самый сложный и строгий. На этапе Атака, питаясь нежирным мясом, любой рыбой, яйцами, молочными продуктами, вы активно теряете в весе (ежедневные «потери», пока продолжается первая стадия Атака, могут составлять более 6 кг), то вторая фаза диеты Дюкана может вас несколько разочаровать, ибо килограммы будут уходить не так и быстро.

Суть в том, что белковые продукты, которые худеющий потребляет на этапе Атака, активно выводили из организма лишнюю воду, а сжигание жира проходит более медленно. Во время второго этапа «Чередование» диеты Дюкана можно лакомиться всем, что употреблялось во время фазы «Атака», дополнив меню овощами (не крахмалосодержащими). Теперь худеть будет веселей, ведь питание стало разнообразней и интересней.

Разрешенные к употреблению на втором этапе диеты Дюкана продукты: рыба, нежирное мясо, молоко, творог и кефир, немного йогурта, яйца, а также помидоры, перец и редис, огурцы, салат и баклажаны, лук и кабачки. Что касается меню второго этапа диеты Дюкана, то его могут составлять: овощные, молочные, рыбные и томатные супы, борщи, голубцы, блины и творожное печенье, салаты, сырники, домашняя ветчина, пюре из капусты, рыбные шарики.

Не возбраняется также есть куриные грудки, запеченную скумбрию, солянку, мясной рулет, фаршированные кальмары, говяжью печень, лимонное суфле, творожный пудинг и многое другое. Все блюда и их рецепты из второго этапа диеты Дюкана можно изучить на сайте диетолога или в его книге. Главное, не забывайте чередовать чисто белковые, ну и белково-овощные дни, лучше делать это через день. Некоторые пристрастились к схеме 2/2 или 4/4, но диетолог все же рекомендует беспроигрышное – 1/1, ведь это самый лучший вариант для вашего организма.

«Консолидация»

А вот третий этап диеты Дюкана – «Закрепление» или «Консолидация» – порадует худеющих одной порцией фруктов в сутки, разрешением есть жирное и жареное мясо, употреблять крахмалосодержащие продукты, а главное, устраивать себе праздничные трапезы с первым, вторым, десертом и даже алкоголем. Причем, во второй половине этапа «Закрепление» диеты Дюкана вы сможете употреблять два крахмалосодержащих продута в неделю и устраивать столько же «праздников живота», когда разрешено есть все. Вы снова сможете вкушать рис, макароны, картофель и пр.

Что касается праздничных трапез, дозволенных в диете Дюкана на этапе «Закрепление», то они должны проходить с учетом таких правил:

• не устраивайте два пира подряд;
• нельзя брать добавку;
• первое и второе должно быть только одно, это также касается десерта. В общем, пируйте, да не объедайтесь.

Как и другие фазы диеты Дюкана, третий этап подразумевает обязательное употребление овсяных отрубей и 1,5-2 л жидкости в сутки. Также необходимы каждодневные неспешные прогулки в течение 20-30 минут. На этапе «Консолидации» не забывайте устраивать 1 белковый день в неделю. По словам Дюкана, для таких целей лучше всего подходит четверг.

Завершающая фаза

«Стабилизация» является четвертым этапом диеты Дюкана, то есть заключительным. Можно есть что хочется, постепенно возвращаться к привычному для себя режиму, но не забывайте и о правилах фазы «Закрепления», особенно о том, что касается употребления фруктов и крахмалосодержащих продуктов. Есть овощи и белок разрешено в любом количестве. Пейте не менее 2 л воды, ешьте 3 ст. л. овсяных отрубей, гуляйте около 20 минут и чтите белковый день.

Рекомендации для «нарушителей»

Мы рассмотрели все этапы диеты Пьера Дюкана, теперь расскажем о том, как себя вести, если случился срыв и программа была нарушена. Сразу после него устройте для себя белковый день, а лучше – два подряд. Если казус случился на фазе «Атака», то следует продлить ее на несколько дней. Употребляйте не меньше 2 л воды, увеличьте на 1-2 дня прогулки до 1 часа, больше спите, сократите количество используемой при приготовлении блюд соли. Конечно, лучше уметь сдерживать себя, тогда не придется ломать голову, как исправить возникшие из-за слабости последствия.

Новая диета Дюкана

Никакой самодеятельности, соблюдайте все правила диеты Пьера Дюкана, берите информацию только с официального сайта, и скоро вы сможете похвастаться своим новым, стройным телом. Такая диета является эффективной, исключает изнурительное и опасное голодание, не является слишком стрессовой для организма. Минус – не подходит вегетарианцам. Если вам необходимо сбросить совсем немного и нет желания существенно ускорить этот процесс, то можно остановиться на новой диете Дюкана. Она имеет более щадящую белковую фазу и подходит тем людям, которые немного набрали лишнего веса, пройдя вышеописанные этапы, но не хотят начинать борьбу с самого начала. Изучите, придерживайтесь и обязательно добейтесь.