Диета для беременных женщин: оптимальный рацион для будущей мамы и малыша

Беременность – удивительный период в жизни женщины: перемены в организме влекут за собой множество сюрпризов. Кроме округлившихся форм, новых бытовых привычек, постоянных перепадов настроения, можно заметить еще одну особенность – изменение вкусовых пристрастий в рационе. Сколько бы ни слагалось анекдотов на тему меню беременных, вроде «нестандартных» перекусов из апельсинов, селедки и шоколада, такие желания не всегда являются просто капризом. В очередной раз намазывая на колбасу сгущенку, не спешите смеяться над собой, возможно, это «проделки» Вашего малыша. Чтобы правильно трактовать сигналы крохи, ознакомьтесь с диетой для беременных, составленной с учетом потребностей растущего организма.

Видео: как нужно питаться во время беременности

С момента зачатия и до рождения, организм ребенка будет развиваться постепенно, с посуточной точностью. К примеру, на 18-е сутки формируется нервная система, в период с 23-го по 38-ой день – ручки и ножки, а с 25-го дня по 35-ый – сердце. Очень важно, чтобы организм матери мог подготовить соответствующий «строительный» материал, именно поэтому необходимо следить за своим рационом.

Первый триместр: никакого дефицита

В первом триместре происходит формирование главных органов и систем – мозга, сердца, позвоночника, кровообращения. Будущей маме на данном этапе рекомендуется включить в свое меню белковые блюда из расчета: полтора грамма белка на каждый килограмм веса в сутки.

Именно в первом триместре женщины особенно жаждут острого и соленого – маринованных огурцов, селедки, квашенной капусты, икры. Все эти продукты вполне вписываются в каноны питания для беременных. Эта потребность обоснована недостатком секреции желудочного сока при переходе на новый гормональный режим.
Дефицит фолиевой кислоты, меди, селена, цинка губителен для зарождающегося организма. Как правило, специалисты рекомендуют в дополнение к питанию употреблять витамины в таблетках или капсулах.

Справится с токсикозом помогут витамины С и В. Порой достаточно выпить воды с лимоном, чтобы тошнота отступила. Кобальт и йод позволят сохранить хорошее самочувствии, кроме того, эти элементы участвуют в формировании щитовидной железы ребенка.

Ориентировочное меню

Подходящие в качестве завтрака блюда:

• салат из тертых овощей: морковь и свекла в свежем виде,
• коктейль из ряженки и морковного сока,
• сладкий салат из чернослива, грецких орехов и яблок;
• различные каши.

Обеденные блюда:

• супы;
• запеченное мясо;
• сэндвич;
• тушеные овощи.

Ужин:

• кисломолочная продукция;
• фруктовое пюре.

Второй триместр: килограммы в радость

Второй триместр характеризуется повышением аппетита. Это вовсе неудивительно, ведь малыш растет, увеличивается масса плаценты, что не может не сказаться и на весе будущей мамы. Теперь белков в рационе должно быть еще больше: два грамма на один килограмм веса беременной. Потребность в витаминах не ослабевает: прием фолиевой кислоты лучше продолжить. К обязательному набору витаминов нужно добавить железо и В12. Фосфор, кальций, витамины Д и А требуются для формирования костей, сетчатки глаз, слизистых оболочек.

Меню

Блюда на завтрак:

• творог;
• каша с сухофруктами (изюм, курага);
• суфле;
• молочные коктейль.

Варианты на обед:

• супы-пюре из шпината, чечевицы, гороха;
• морепродукты, рыба;
• паровые котлеты.

Ужин:

• мюсли;
• фруктовое желе;
• толокно с орехами;
• запеченные фрукты.

Третий триместр: зеленый свет углеводам

Диеты, при которых допускается усиленное употребление углеводов, большая редкость. Тем не менее, диета для беременных относится к разряду высокоуглеводных систем питания, что и является ее основным отличием. В третьем триместре в материнском организме образуется жировое депо – скопления питательных веществ, которые потребуются во время родов и лактационного периода. Обилие углеводов в рационе позволит восполнить запас гликогена в мышцах, печени, мускулатуре матки, плаценте.

Меню третьего триместра

Завтрак:

• оладьи;
• ржаные хлопья с медом и молоком;
• каша ячневая с черникой;
• омлет.

Блюда к обеду:

• мясо с каперсами;
• фасолевый суп;
• суп из грибов со сметаной; запеченная рыба.

Вариации меню на ужин:

• мюсли с ряженкой;
• печеные фрукты со сливками;
• салаты с вареным мясом;
• фруктово-творожные десерты.

Режим питания и особенности диеты

Обычный, трехразовый режим питания не подходит для диеты беременных женщин. Специалисты рекомендуют разделить дневной объем пищи на 5 приемов. Диетой не исключены поздние перекусы, более того, перед сном желательно выпить стакан нежирного кефира или подкрепиться салатом. Конечно, большие объемы пищи не уместны перед сном, а жирные блюда и вовсе не рекомендованы.

Соблюдение этих правил если и не решит типичные проблемы беременности – тошнота, расстройства кишечника, изжога, - то поможет облегчить симптоматику. Преодолеть утреннюю тошноту позволяет дробленое питание (кушать нужно часто, но маленькими порциями), изжогу – увеличение количества выпиваемой воды. При диарее в рацион должны входить продукты, богатые клетчаткой.

Во время беременности ни в коем случае нельзя отказываться от молочных продуктов, наоборот, их должно быть больше, чем в привычном меню. Если Вы не испытываете аллергии на цитрусовые, съедайте по одному фрукту (апельсин, мандарин, киви) в день.

Женщинам, страдающим от отеков, не рекомендуется употреблять в пищу много соли. В случаях с частым повышением давления – остерегайтесь шоколада и кофе. Помните, что повышенное давление опасно как для будущей мамы, так и для малыша.

А кушать ли «за двоих»

Наверняка, каждой беременной приходилось слышать выражение «кушай за двоих». Но насколько оно разумно? Естественно, держать курс на похудение категорически нельзя, но и чрезмерный набор веса вовсе нежелателен. Питание должно быть сбалансированным.

Если до беременности масса тела была в пределах нормы – за 9 месяцев приблизительный прирост веса должен составить 13-17 килограммов. Женщины, которые ранее весили меньше нормы, обычно набирают 15-18 килограммов. Грузным и тучным дамам советуют пристальнее контролировать свой вес, беременность в данном случае принесет 7-12 кг.

От чего следует отказаться

В первую очередь необходимо отказаться от пагубных привычек: курения и алкоголя. Алкоголь может нанести непоправимый вред, в особенности на стадии формирования органов. Даже небольшое количество спиртного напитка до 12-ой недели беременности нередко приводит к патологиям различного характера.

Сокращение потребления сахара также пойдет только на пользу. Однако опираясь на последние исследования зарубежных ученых, обследовавших 300 беременных женщин, можно констатировать, что шоколад будущим мамам чрезвычайно полезен. Сладкоежки легче переносят стрессы, а их дети более активны и чаще смеются. Но это вовсе не означает, что шоколадом можно заменить половину своего суточного меню. Пара кусочков в день, конечно, не навредит женщинам с нормальным артериальным давлением, но и вдаваться в крайности не стоит.

Полезные советы:

1. Чтобы чувство голода не застало Вас врасплох, носите с собой орехи, сухофрукты, яблоки. В ожидании малыша лучше минимизировать все дискомфортные ощущения.
2. Черный чай с успехом заменяется специальным фиточаем для беременных, в состав которого могут входить: шиповник, ромашка, фенхель.
3. Не рекомендовано во время ожидания малыша пробовать экзотические продукты впервые во избежание аллергии.
4. С изжогой поможет справиться геркулесовая каша. После приема пищи нежелательно ложиться, лучше немного посидеть или походить.
5. Зимой и ранней весной специалисты не советуют пренебрегать таблетированными витаминами.